ଯେତେବେଳେ ଆମେ ଏକ କପ ଚାହା ତିଆରି କରୁ, ସେତେବେଳେ ଏଥିରେ ଥିବା କଫିନ ୭୦ରୁ ୮୦ ଭାଗ କ୍ଷୀର ବା ପାଣିରେ ମିଶିଯାଏ । କଫିନ ସହିତ ଚାହା ସତର୍କତାକୁ ବଢାଇଦିଏ ଏବଂ ଆମ ମସ୍ତିଷ୍କକୁ ଉତ୍ତେଜିତ କରିଥାଏ । ଆମର ଥକାପଣ ଏଡେନୋସାଇନ୍ ନାମକ ନ୍ୟୁରୋମୋଡ୍ୟୁଲେଟର ପାଇଁ ହୋଇଥାଏ । ଯାହାକି ଗୋଟିଏ ଦିନର କାମ ପରେ ଆମ ଶରୀର ଦ୍ୱାରା ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଥାଏ ।
ଯେତେବେଳେ ଏଡେନୋସାଇନ୍ ରିସେପ୍ଟର୍ସ ସହ ଯୋଡି ହୁଏ, ସେତେବେଳେ ଆମକୁ କ୍ଲାନ୍ତ ଅନୁଭବ ହୁଏ ଏବଂ ଆମେ ଶୋଇବାକୁ ଚାହିଁଥାଉ । କଫିନର ଅଣୁ ଏବଂ ଏଡେନୋସାଇନ୍ ସମାନ ଦେଖାଯାଏ, କଫିନ ଏଡେନୋସାଇନ ରିସେପ୍ଟେରଗୁଡ଼ିକୁ ଦ୍ୱନ୍ଦରେ ପକାଇଥାଏ ଏବଂ ରିସେପ୍ଟେ ସହିତ ବାନ୍ଧି ହୋଇଯାଏ ।
ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ଶରୀରର କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ସ୍ନାୟୁ ପ୍ରଣାଳୀରେ କଫିନ୍ ପ୍ରତି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ସମୟ ମଦ୍ୟପାନ ପରି ଅନ୍ୟ ଉତ୍ତେଜକ ଅପେକ୍ଷା କମ୍ ଅଟେ। ଏକ ଘଣ୍ଟା ମଧ୍ୟରେ କଫିନ୍ ଅନ୍ୟ ମେଟାବୋଲାଇଟ୍ ରେ ତରଳି ଯାଏ। କୋଲା, ଏନର୍ଜି ଡ୍ରିଙ୍କସ୍ ଏବଂ ଚକୋଲେଟ୍ ଭଳି ବ୍ୟବହୃତ ପାନୀୟରେ ମଧ୍ୟ କଫିନ୍ ଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଯଦି ଆମେ ଏହାକୁ ନ ଖାଇବା, ତେବେ ଏହା ଆମ ନିଦ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇବ ନାହିଁ । ଯଦି ଆମର ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପରିମାଣର କଫିନ୍ ଥାଏ, ତେବେ ସମସ୍ତ କଫିନ୍ ୩-୪ ଘଣ୍ଟା ମଧ୍ୟରେ ଚାଲିଯିବ। ତଥାପି, ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ବ୍ୟକ୍ତି କଫିନ୍ ଉପରେ ଭିନ୍ନ ଭାବରେ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରନ୍ତି, ତେଣୁ ଏକ ପରିମାଣ ଯାହା ନିରାପଦ କିମ୍ବା ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ପାଇଁ ସୁଖଦ ତାହା ସମସ୍ତଙ୍କ ପାଇଁ ସୁସ୍ଥ ହୋଇନପାରେ ଏବଂ ଏହା ହେଉଛି ନିଦ୍ରାହୀନତାର କାରଣ।
ସାଧାରଣତଃ ପ୍ରତିଦିନ ୨୦୦-୩୦୦ ଗ୍ରାମ କଫିନ୍ ଅଧିକାଂଶ ସୁସ୍ଥ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ନିରାପଦ ଅଟେ। ଯଦି ଆପଣ ଚାପଗ୍ରସ୍ତ ହୁଅନ୍ତି, ସହଜରେ ନିଦ ହଜାନ୍ତି, କଫିନ୍ ପ୍ରତି ଅତ୍ୟଧିକ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ଅଟନ୍ତି କିମ୍ବା କିଛି ଔଷଧ ସେବନ କରନ୍ତି, ତେବେ ଅଧିକ ଚା ପିଇବା କିମ୍ବା ଶୋଇବାର ୪ ଘଣ୍ଟା ପୂର୍ବରୁ ଏହାକୁ ପିଇବା ଭଲ। ଯଦି କଫିନ୍ ଆପଣଙ୍କୁ କୌଣସି ପ୍ରକାରେ ପ୍ରଭାବିତ କରେ ନାହିଁ, ଆପଣ ଯେତେବେଳେ ଚାହିଁବେ ଚା ପିଇପାରିବେ। ଚା ‘ସହିତ କୌଣସି ଜିନିଷରେ ନିଜକୁ ନିୟୋଜିତ କର ନାହିଁ। ଏହା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଭଲ ହେବ।
